近日，中營惠營養(yǎng)健康研究院（簡稱“中營惠”）聯(lián)合Optimum Nutrition奧普帝蒙（簡稱“ON”）發(fā)布《乳清蛋白深度解析—中國運動人群營養(yǎng)健康白皮書》，旨在洞察國民運動健康趨勢，提升國民對運動飲食與健康管理的重要性認知，推動乳清蛋白在運動食品領(lǐng)域的應用。

　　據(jù)悉，《乳清蛋白深度解析》是國內(nèi)首份關(guān)于國內(nèi)運動人群營養(yǎng)健康白皮書，它從蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)組成、消化吸收、營養(yǎng)價值等出發(fā)，深入淺出地解析乳清蛋白的通用科學評價及標準、生產(chǎn)工藝、攝入建議等，為乳清蛋白在運動營養(yǎng)中的應用提供理論支撐和科學依據(jù)，能讓公眾更詳細、直觀地了解到乳清蛋白針對不同種類運動人群的作用與使用差異，不再盲目跟風選擇錯誤或不合適的產(chǎn)品。

　　白皮書撰寫組專家/中營惠營養(yǎng)健康研究院執(zhí)行院長王瑛瑤研究員在發(fā)布會上提及：“從運動營養(yǎng)改善到全民體質(zhì)提升等各方面而言，攝入充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)對于保持良好的健康狀況起到至關(guān)重要的作用。乳清蛋白富含人體必需氨基酸且比例合理，消化吸收迅速，在促進肌肉蛋白合成方面優(yōu)勢明顯。白皮書從乳清蛋白的營養(yǎng)特性及生產(chǎn)工藝、其在不同種類運動人群中的臨床研究及需要量等方面進行系統(tǒng)梳理，基于國內(nèi)外最新研究證據(jù)為乳清蛋白的使用提供科學建議的同時，也對乳清蛋白產(chǎn)品市場現(xiàn)狀及未來發(fā)展進行了解析?！?/p>

　　以各乳清蛋白粉產(chǎn)品最為關(guān)注的“精準出肌”為例，各大乳清蛋白粉生產(chǎn)商需要在生產(chǎn)工藝中注重以高純度、低脂肪、低乳糖為先導，即既不額外添加任何非乳清蛋白的核心成分，也不額外添加益生菌、菊粉、維生素等其他添加成分。選擇純粹的成分和攝入體驗，這樣才能真正做到為運動人群精準補充蛋白質(zhì)。

　　據(jù)ON奧普帝蒙-大中華區(qū)區(qū)域總經(jīng)理楊凱介紹，作為此次健康白皮書聯(lián)合發(fā)布單位，ON奧普帝蒙長期致力于滿足各類運動群體在追求蛋白質(zhì)營養(yǎng)補充、體重管理、精準攝入等細分需求，并提供更專業(yè)、更細分、更優(yōu)質(zhì)的乳清蛋白產(chǎn)品。在乳清蛋白粉生產(chǎn)工藝方面，ON奧普帝蒙因其旗下的乳清蛋白粉具有六大特色：1． 專業(yè)品牌，歷史深厚；2． 黃金標準，分離為主；3． 天然必需氨基酸含量；4． 易溶性的成熟工藝；5． 適口性強，口味豐富；6． 甄選乳源，安全可溯；備受國內(nèi)外運動愛好者、專業(yè)運動員喜愛。而這也是ON蛋白粉被稱為“六邊形戰(zhàn)士”蛋白粉的底氣。