白酒行業(yè)“停貨潮”來(lái)臨，酒企面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)考驗(yàn)

快訊 2025年03月13日 13:30 1 admin

　　來(lái)源：環(huán)球網(wǎng)

　　【環(huán)球網(wǎng)消費(fèi)綜合報(bào)道】2025年，隨著糖酒會(huì)的臨近，白酒行業(yè)卻并未迎來(lái)預(yù)期中的喜慶氛圍。今年以來(lái)，包括瀘州老窖、習(xí)酒、酒鬼酒、今世緣等在內(nèi)的多家知名酒企紛紛發(fā)布停貨通知，試圖通過(guò)控制供給來(lái)穩(wěn)定價(jià)格。這一現(xiàn)象暴露出白酒行業(yè)階段性危機(jī)。

　　停貨名單覆蓋了白酒市場(chǎng)的全價(jià)格帶，從高端到中低端市場(chǎng)無(wú)一幸免。這看似行業(yè)自救，實(shí)則是對(duì)過(guò)去十年高端化泡沫的被迫出清。當(dāng)消費(fèi)者不再買(mǎi)單，部分白酒企業(yè)才發(fā)現(xiàn)，即便是停貨也難以挽回市場(chǎng)份額的流失。

　　渠道庫(kù)存積壓、經(jīng)銷(xiāo)商信心崩盤(pán)，瀘州老窖等品牌的批價(jià)下跌和庫(kù)存周期延長(zhǎng)，都預(yù)示著行業(yè)調(diào)整的緊迫性。酒企試圖通過(guò)停貨穩(wěn)價(jià)格、去庫(kù)存、保利潤(rùn)的三重目標(biāo)，卻在現(xiàn)實(shí)面前遭遇了重大挑戰(zhàn)。

　　高端化泡沫的破裂，讓白酒行業(yè)意識(shí)到，將“高端化”等同于消費(fèi)升級(jí)是一場(chǎng)戰(zhàn)略誤判?？蛦蝺r(jià)提升的背后，是人均白酒消費(fèi)量的下降，以及商務(wù)宴請(qǐng)市場(chǎng)的縮水。年輕一代對(duì)白酒的消費(fèi)頻次大幅降低，轉(zhuǎn)而投向精釀啤酒、低度酒等替代品。

白酒行業(yè)“停貨潮”來(lái)臨，酒企面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)考驗(yàn)

　　東方IC

　　在百元以下白酒市場(chǎng)，因純糧酒成本高昂、渠道排斥等原因，幾乎形成白酒“品質(zhì)荒漠”，廣大工薪階層在“酒精勾兌酒”與“高價(jià)白酒”之間無(wú)奈選擇。而汾酒玻汾的成功，則證明了純糧酒大眾化的可能性，其單品營(yíng)收突破100億元，成為行業(yè)的一股清流。

　　白酒行業(yè)的未來(lái)，在于能否滿(mǎn)足普通消費(fèi)者的需求。直播賣(mài)酒、便利店調(diào)酒等新現(xiàn)象，預(yù)示著白酒須從神壇走下，回歸日常消費(fèi)。酒企需要從產(chǎn)品底層邏輯、文化祛魅、渠道革命等多方面進(jìn)行革新，以適應(yīng)消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代的新規(guī)則。

　　當(dāng)前，白酒行業(yè)正站在轉(zhuǎn)型升級(jí)的十字路口。是固守高端化路線，還是走向大眾化市場(chǎng)？每個(gè)酒企必須做出的選擇。停貨潮終將退去，但消費(fèi)者用錢(qián)包投票的游戲規(guī)則不會(huì)改變。白酒的未來(lái)，不在拍賣(mài)行的落槌聲中，而在普通消費(fèi)者日常的酒杯里。（文馨）

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