卓創(chuàng)資訊雞蛋市場分析師劉梅

　　【導語】受到大日齡蛋雞數(shù)量減少以及春節(jié)下游放假、休市影響，1月份老母雞出欄量減少，而新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量增加，導致月內(nèi)在產(chǎn)蛋雞存欄量提升。2月份老母雞出欄量有減少預期，且新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量仍在高位，存欄量或將繼續(xù)增加，供應方面將持續(xù)利空蛋價。

　　1月份在產(chǎn)蛋雞存欄量增加

　　據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，1月全國在產(chǎn)蛋雞存欄量約為12.89億只，環(huán)比增幅0.70%，同比增幅6.35%，在產(chǎn)蛋雞存欄量止降回升；主產(chǎn)區(qū)雞蛋月均價4.17元/斤，環(huán)比跌幅7.74%，同比漲幅2.21%。1月在產(chǎn)蛋雞存欄量增加，雞蛋供應較為充足，月內(nèi)蛋價弱勢走低。

　　老母雞出欄量減少、新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量增加

　　由于元旦前養(yǎng)殖單位多順勢出欄前期壓欄的老母雞，進入1月份以后適齡出欄老母雞數(shù)量減少，雖春節(jié)前養(yǎng)殖單位多積極出欄大日齡蛋雞，但下旬隨著春節(jié)臨近，屠宰企業(yè)陸續(xù)停工放假，收購量逐漸減少，市場成交量縮減。根據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，1月全國老母雞出欄量約為7543萬只，環(huán)比減幅16.75%，老母雞出欄量明顯減少。另外，1月新開產(chǎn)的蛋雞主要是2024年9月前后補欄的雞苗，當月全國補欄量環(huán)比增加5.88%，1月新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量也呈增加趨勢。因此受到老母雞出欄量減少、新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量增加影響，1月份在產(chǎn)蛋雞存欄量增加。

　　2月在產(chǎn)蛋雞存欄量或維持增加趨勢

　　根據(jù)影響產(chǎn)蛋雞存欄量的重要指標補欄量、出欄量、上月存欄基數(shù)等，可推斷2月在產(chǎn)蛋雞存欄量理論值為12.95億只，環(huán)比增幅0.47%。2月份新開產(chǎn)的蛋雞為2024年10月份補欄的雞苗，根據(jù)前期統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，2024年10月份全國蛋雞補欄量為8705億只，雖環(huán)比減少2.73%，但仍處于較高水平。依據(jù)1月末老母雞出欄日齡541天推斷，2月份待出欄的老母雞為18個月前補欄的雞苗，但是由于春節(jié)前養(yǎng)殖單位多積極出欄老母雞，大日齡蛋雞數(shù)量減少，春節(jié)過后養(yǎng)殖單位出欄老母意向一般不高，因此實際出欄量或小于理論值，且部分或存換羽心態(tài)，導致實際存欄量或存在一定不確定性，仍需密切關注老母雞出欄情況以及換羽情況。

　　綜上，從供應情況來看，預計2月份產(chǎn)蛋雞存欄量將繼續(xù)增加，雞蛋供應量較為充足。加之春節(jié)過后市場需求進入季節(jié)性淡季，供強需弱雙重壓力下，2月份蛋價跌勢或較為明顯。